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Chitarrine con ragù di pesce spada e pesto leggero
Gnocchi con calamari e zafferano
Lasagnetta aperta all' astice
ravioli giganti al ridotto di spigola
Gnocchi alla corsara
Pappardelle con i tordi matti
Campofilone con brunoise di petto d' anatra alla sapa
Garganelli con scottata di manzo
Cappelletti con consumato di cappone
Orecchiette con ragù di cinghiale e lenticchie di colfiorito
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Pappardelle allo stoccafisso all' anconetana
Paglia e fieno ai duri di mare
